«Una bicicletta da corsa, un cavallo, un cane: ho avuto molte cose davanti al mio obiettivo.»
Nato a Beaune e cresciuto tra i vigneti più famosi della Borgogna... Oliver Lemstra Bake è nato nel mondo del vino. Oggi, il giovane e simpatico enologo produce Chardonnay e Pinot Nero in Linguadoca. Scoprite perché il giovane vuole dare una scossa alle nostre abitudini di consumo e che cos'è il serbatoio del vino nella nostra ultima rivista.
Il fotografo Paolo Dutto ha visitato 30 viticoltori nelle loro cantine e li ha fotografati per la rivista Flaschenpost. Scoprite qui come è nata questa speciale collaborazione oltre 10 anni fa e quale servizio ha rappresentato la sfida più grande fino ad oggi.
29 storie di copertina in molte belle regioni vinicole d'Europa: Italia, Francia, Spagna, Portogallo, Austria, Germania e Svizzera. Il Domaine D'O, nel sud della Francia, è la trentesima storia di copertina (rivista 43).
È importante avere un'idea chiara di ciò che si vuole fare e di come si vuole ritrarre la persona. Anche gli oggetti di scena devono essere organizzati: una bicicletta da corsa, un cavallo, un cane - ho già avuto molti oggetti davanti all'obiettivo. Ma bisogna sempre rimanere flessibili e vedere sul posto cosa è adatto e cosa no. Per le riprese all'aperto, ovviamente, incrocio anche le dita per il tempo.
Naturalmente assaggio sempre i vini che compaiono in copertina. La cosa più bella è che li assaggio insieme all'enologo. Posso sempre ascoltare la storia di come è nato il prodotto. Per il penultimo numero della rivista, il n. 42, ho avuto l'opportunità di assaggiare tutti i vini della sua cantina con Francesc Grimalt di 4kilos a Maiorca, direttamente dalla botte.
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Paolo Dutto
www.dutto.photo
«Non fai quello che si vede sempre.»
Per la rivista No. 21 ho fotografato Carlos San Pedro di Bodegas Pujanza sul suo cavallo bianco al tramonto sulle colline della Rioja. È stata una sfida perché il cavallo era bellissimo, ma anche molto energico. Alla fine, però, è emersa un'immagine molto forte. Carlos sembra un cavaliere medievale orgoglioso delle sue radici e della sua regione.
Ho conosciuto i due fondatori di Flaschenpost Renzo e Dominic nel 2013, quando li ho fotografati per una rivista che ritraeva giovani imprenditori sulla via del successo. Ho subito sviluppato un ottimo rapporto personale e professionale con loro.
Nel 2015, Renzo mi ha chiamato e mi ha chiesto se mi sarebbe piaciuto scattare le foto per la storia di copertina dell'allora relativamente nuova rivista per i clienti. Il concetto era chiaro fin dall'inizio: non fare quello che si vede sempre. Nessun enologo in vigna o in cantina con un bicchiere in mano. Lo spirito e la personalità dovrebbero essere catturati in un contesto leggermente diverso, in un momento in cui l'enologo sta facendo qualcosa che ama, oltre a produrre vino, naturalmente.
Apprezzo la fiducia che Flaschenpost ripone in me come fotografo, la libertà creativa e l'opportunità di contribuire attivamente con le mie idee.
Ho fotografato António Maçanita dell'Azienda vinicola delle Azzorre per il n. 33 della rivista. Essendo un surfista appassionato, doveva essere fotografato su una spiaggia della costa atlantica. Purtroppo aveva dimenticato la muta per me, ed era la fine di febbraio! Così ho dovuto entrare nell'oceano gelido in pantaloni e maglietta per fotografarlo. Con l'acqua fino alla vita e una forte corrente che mi tirava quasi fino al collo, tenevo la macchina fotografica e il flash ben stretti tra le mani. La cosa più divertente è che a 100 metri di distanza c'era un ristorante dove diversi ospiti si stavano godendo lo spettacolo bevendo vino e mangiando pesce.
