Le Azzorre? Non è qualcosa che ha a che fare con il tempo? Infatti, la maggior parte delle persone conosce il nome in relazione all'area di alta pressione. Alcuni sanno che è un gruppo di isole appartenenti al Portogallo in mezzo all'Atlantico, ma quasi nessuno conosce le Azzorre come regione vinicola. António Maçanita vuole cambiare questo. È un enofilo naturale: a soli 39 anni è stato votato «Winemaker of the Year» in Portogallo. Ma tutto è iniziato con un incidente... A 20 anni, António aveva solo una cosa in mente: il surf. L'università è passata in secondo piano nella sua vita. Voleva studiare biologia marina, ma si è confuso con i numeri dei corsi ed è finito per errore in scienze agrarie. Una spinta del destino? In ogni caso, ha tirato la manica – e così oggi il surfista sta cavalcando l'onda del successo dei suoi vini. António ha trovato la sua sfida personale soprattutto nella ricostruzione di vecchi paesaggi vinicoli. È così che è finito nelle Azzorre, la patria di suo padre. Una volta era una regione rinomata che riforniva persino la corte dello Zar, ma la fillossera ha quasi portato la viticoltura ad un punto morto. Eppure i vigneti sull'isola vulcanica di Pico sono assolutamente impressionanti: per poter piantare le viti, gli abitanti dell'isola hanno dovuto prima rompere lo strato di lava. I muri sono stati ammucchiati dalle macerie di lava. Questi «currais» secolari hanno protetto le viti dal vento dell'Atlantico da allora. «I nostri vini sono unici, puri, freschi, stimolanti e con un pizzico di sale... proprio come la vita!» dice António con un'enfasi che fa salire il nostro barometro dell'umore. Il suo «Branco Vulcanico» è il nostro alto delle Azzorre!