Weissburgunder Sur Lie 2023 - Bastgen/Vogel
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
L'histoire de la cave remonte au milieu du XIXe siècle. En 1993, Mona Bastgen et son mari Armin Vogel ont repris les vignobles, des pentes d'ardoise abruptes privilégiées situées près de Bernkastel et de Kesten, et ont fondé leur propre domaine à Vienne. Ils ne cultivent que 5 ha, mais avec d'autant plus de soin, beaucoup de travail manuel et biologique (certifié). La nature a également beaucoup d'espace dans la cave, et c'est ainsi que les rieslings (et autres produits) sont créés dans le petit domaine viticole de Bastgen, loin des sentiers battus : transparents, précis et vibrants.
BioN° d'art. 1200618
Note de dégustation
Il sait ce que tout le monde veut et il est impatient. Caractère brillant et ouvert d'esprit, caractère confiant, poire mûre et bienveillante, beaucoup de fleurs, mais aussi des pierres minérales énergiques et tournées vers l'avenir. En bouche, avec beaucoup de zeste pour l'action, il devient plus détendu, équilibré, avec une légère acidité, une douceur fruitée fine et légèrement acidulée et salée. Un excellent compagnon alimentaire, neutre et plein de vie !
Recommandation culinaire
Parfait avec les fruits de mer, la volaille frite, les plats à base d'asperges ou les fromages doux comme le camembert.
Vinification
Lecture sélective à la main. Fermentation lente avec les levures du vignoble, même dans 1000 l de fuder.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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