Weissburgunder Sur Lie 2023 - Bastgen/Vogel
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La storia della cantina risale alla metà del XIX secolo. Nel 1993, Mona Bastgen e suo marito Armin Vogel rilevarono i vigneti, ripidi pendii di ardesia privilegiati nei pressi di Bernkastel e Kesten, e fondarono la propria tenuta a Vienna. Coltivano solo 5 ettari, ma con tanta cura, molto lavoro manuale e biologico (certificato). Anche alla natura viene dato molto spazio in cantina, ed è così che nella piccola cantina di Bastgen, lontana dal mainstream, nascono i Riesling (e non solo) tanto noti: trasparenti, precisi, vibranti.
BioNo. 1200618
Nota di degustazione
Sa cosa vuole qualcuno e non vede l'ora. Carattere brillante e aperto, sicuro di sé, pera benevola e matura, tanti fiori, ma anche pietre energiche, lungimiranti, minerali. Al palato, con molta voglia di agire, diventa più rilassato, equilibrato, con una leggera acidità, una fine dolcezza della frutta ed è leggermente aspro e salato. Un ottimo compagno di cibo, neutro e pieno di vita!
Raccomandazioni culinarie
Perfetto con frutti di mare, pollame fritto, piatti a base di asparagi o formaggi delicati come il Camembert.
Vinificazione
Lettura selettiva a mano. Fermentazione lenta con i lieviti del vigneto, anche in fuder da 1000 l.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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