Weissburgunder Sur Lie 2023 - Bastgen/Vogel
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Die Geschichte des Weinguts geht bis zur Mitte des 19 Jhd. zurück. In 1993haben Mona Bastgen und ihr Mann Armin Vogel die Rebflächen - priviligierte Schiefer-Steillagen bei Bernkastel und Kesten - übernommen und ihr eigenes Wiengut gegründet. Sie bewirtschaften gerade einmal 5 ha, diese jedoch mit umso mehr Sorgfalt, viel Handarbeit und biologisch (zertifiziert). Auch im Keller wird der Natur viel Raum gelassen, und so entstehen auf dem kleinen Weingut Bastgen vielbeachtete Rieslinge (und anderes) fernab von Mainstream:transparent, präzise, vibrierend.
BioArt.Nr. 1200618
Degustationsnotiz
Weiss, was wer will - und kann es kaum erwarten. Heller und aufgeschlossener, souveräner Charakter, wohlwollend, reife Birne, viel Blüten, aber auch energisch, vorwärtsgewandt, mineralisch, Steine. Am Gaumen mit viel Tatendrang, wird mit der Zeit gelassener, ausgewogener, milde Säure, feine Fruchtsüsse, setzt sich leicht herb und salzig durch. Ein ausgezeichneter Essensbegleiter - neutral und voller Leben!
Kulinarische Empfehlung
Perfekt zu Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel, Spargelgerichten oder milden Käsesorten wie Camembert.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Langsame Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, zu geringen Anteilen auch im 1000l-Fuder.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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