Weissburgunder St. Valentin DOC Alto Adige 2023 - Kellerei St-Michael
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF36.95
CHF4.93/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
St. Michael-Eppan est une coopérative composée de 350 vignerons et c'est l'un des domaines viticoles les plus importants et les plus prospères du Tyrol du Sud. Malgré sa taille, la qualité est primordiale depuis sa création en 1907, c'est pourquoi elle est également l'une des meilleures coopératives de vignerons au monde aujourd'hui. L'excellent œnologue Hans Terzer dirige la cave depuis 1977.
N° d'art. 1220406
Note de dégustation
Ce Weissburgunder présente des arômes de pommes mûres, de poires et une touche de vanille. En bouche, il est frais et élégant avec une fine minéralité et une structure acide équilibrée. Le vieillissement dans des cuves en acier inoxydable ainsi que dans des barriques et de grands fûts en bois lui confère profondeur et complexité.
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Weissburgunder St. Valentin DOC Alto Adige harmoniert bestens mit Pulpo, Tapas und Hartkäse.
Vinification
Fermentation, dégradation acide biologique et vieillissement d'une partie (50 %) de la levure en barrique-tonneaux. Le reste est vieilli dans de grands fûts de chêne. Après un peu moins d'un an, les deux vins sont assemblés et élevés ensemble dans des cuves en acier pendant huit mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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