Weissburgunder St. Valentin DOC Alto Adige 2023 - Kellerei St-Michael
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF36.95
CHF4.93/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
St. Michael-Eppan è una cooperativa composta da 350 viticoltori ed è una delle cantine più grandi e di maggior successo dell'Alto Adige. Nonostante le sue dimensioni, la qualità è stata fondamentale sin dalla sua fondazione nel 1907, motivo per cui oggi è anche una delle migliori cooperative di viticoltori al mondo. L'eccezionale enologo Hans Terzer gestisce la cantina dal 1977.
No. 1220406
Nota di degustazione
Questo Pinot Bianco ha aromi di mele mature, pere e un tocco di vaniglia. Al palato è fresco ed elegante con una mineralità fine e una struttura acida equilibrata. L'affinamento in vasche di acciaio inox così come in barrique e grandi botti di legno gli conferisce profondità e complessità.
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Weissburgunder St. Valentin DOC Alto Adige harmoniert bestens mit Pulpo, Tapas und Hartkäse.
Vinificazione
Fermentazione, degradazione biologica degli acidi e affinamento di una parte (50%) del lievito in barrique-tonneaux. Il resto viene affinato in grandi botti di rovere. Dopo poco meno di un anno, entrambi i vini vengono assemblati e affinati insieme in vasche di acciaio per altri otto mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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