Weissburgunder St. Valentin DOC Alto Adige 2023 - Kellerei St-Michael
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF36.95
CHF4.93/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
St. Michael-Eppan ist eine aus 350 Weinbauern bestehende Genossenschaft und gehört zu den grössten und erfolgreichsten Weinkellereien des Südtirols. Trotz ihrer Grösse steht seit der Gründung im Jahre 1907 die Qualität an vorderster Stelle, weshalb sie heute auch zu den besten Winzergenossenschaften der Welt zählt. Die Leitung der Kellerei trägt seit 1977 der hervorragende Önologe Hans Terzer.
Art.Nr. 1220406
Degustationsnotiz
Dieser Weissburgunder präsentiert sich mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich frisch und elegant mit feiner Mineralität und einer ausgewogenen Säurestruktur. Der Ausbau im Edelstahltank sowie in Barriques und grossen Holzfässern verleiht ihm Tiefe und Komplexität.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Weissburgunder St. Valentin DOC Alto Adige harmoniert bestens mit Pulpo, Tapas und Hartkäse.
Vinifikation
Vergärung, biologischer Säureabbau und Ausbau eines Teiles (50%) auf der Hefe in Barrique-Tonneaux. Der Rest wird im grossen Eichenfass ausgebaut. Nach einem knappen Jahr werden beide Weine assembliert und reifen gemeinsam weitere acht Monate im Stahltank.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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