Warwick White Lady Chardonnay 2023 - Warwick
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF29.95
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les paysages gracieux et enchanteurs de la région côtière nous offrent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave sud-africaine Warwick évoque ce vin blanc avec raffinement et expérience. Si vous recherchez quelque chose de spécial, ne manquez pas ce vin blanc dominant 2016 : Warwick White Lady Chardonnay. Le Team de Flaschenpost garantit une expérience culinaire lorsque vous servez ce Chardonnay avec des truffes ou du poisson aux herbes.
N° d'art. 1216350
Note de dégustation
Le vin possède un nez riche et accueillant avec des notes d'agrumes, d'abricot, de pêche, de noix grillées et d'épices. La bouche est puissante et regorge de fruits, de pommes jaunes, d'amandes grillées et de brioche fraîchement sortie du four aux fruits à noyau. L'acidité fraîche confère au vin un équilibre et une longueur en fin de bouche.
Recommandation culinaire
Vin fantastique avec un filet de porc avec de la confiture d'abricots glacée, des haricots cannellini crémeux et une salade d'herbes ou des gnocchis glacés à la courge musquée avec une sauce crémeuse à la sauge et des graines de citrouille grillées.
Vinification
Les raisins proviennent de Stellenbosch, deux parcelles de Helderberg pour plus de fraîcheur et d'acidité et l'autre parcelle d'un versant ouest plus chaud sur Simonsberg pour la texture et la structure du vin. Les trois parcelles ont été récoltées à différents degrés de maturité et vinifiées séparément. Les raisins ont été pressés en grappe entière et fermentés dans des fûts de chêne français de 228 litres. Un vieillissement supplémentaire a eu lieu pendant 11 mois dans 33 % de fûts neufs en provenance de France, qui ont été roulés régulièrement une fois par mois. Enfin, une sélection stricte a été effectuée et le vin a été assemblé début février.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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