Der Klassisker
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 - Bindella / Tenuta Vallocaia
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Vino Nobile di Montepulciano DOCG de Bindella provient de la cave traditionnelle Tenuta Vallocaia en Toscane. Depuis les années 1980, Bindella associe la tradition viticole italienne à la technologie moderne des caves. Élaboré à partir des meilleurs raisins Sangiovese de la région, ce vin représente la longue histoire et la fierté de Montepulciano.
N° d'art. 1209489
Note de dégustation
Rouge grenat brillant avec des reflets rubis. Nez épicé avec de fines notes de torréfaction, de bois et de cerises. En bouche, un début juteux et élégant avec des arômes de baies sauvages, de cerises et de composants épicés. Des tanins présents mais finement affinés et une acidité délicate et très bien intégrée confèrent au vin une structure équilibrée. La finale est élégante et longue. Un authentique Vino Nobile qui a du potentiel.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le Brasato al vino nobile, les pâtes aux champignons et la Parmigiana di aubergine.
Vinification
Les raisins sont récoltés séparément, écrasés, fermentés dans des cuves en acier inoxydable, puis vieillis pendant 20 à 22 mois dans des fûts de chêne traditionnellement grands et plus petits de 300 litres.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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