Der Klassisker
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 - Bindella / Tenuta Vallocaia
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG von Bindella entstammt dem traditionsreichen Weingut Tenuta Vallocaia in der Toskana. Seit den 1980er Jahren vereint Bindella italienische Weinbautradition mit moderner Kellertechnik. Dieser Wein, der aus den besten Sangiovese-Trauben der Region hergestellt wird, repräsentiert die lange Geschichte und den Stolz von Montepulciano.
Art.Nr. 1209489
Degustationsnotiz
Glänzendes Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase würzig mit feiner Röstnote, Holz und Kirschen. Im Gaumen ein saftiger, eleganter Auftakt mit Aromen von Waldbeeren, Kirschen und auch würzigen Komponenten. Präsente, aber feingeschliffene Tannine und eine feingliedrige, sehr gut eingebundene Säure geben dem Wein eine ausgeglichene Struktur. Der Abgang gestaltet sich elegant und lang. Ein authentischer Vino Nobile mit Potenzial.
Kulinarische Empfehlung
Passt zum Brasato al vino Nobile, Pasta mit Pilzen wie auch Parmigiana di melanzane.
Vinifikation
Die Trauben werden separat gelesen, angequetscht, im Edelstahltank vergoren und anschliessend während 20-22 Monaten in traditionell grossen sowie in kleineren Eichenfässern à 300 Liter ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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