Veran 2022 - Bodega Biniagual
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF137.95
CHF4.60/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Bodega Biniagual appartient au hameau de Biniagual avec seulement 14 maisons, une petite chapelle et sa propre ferme. Il s'agit d'un complexe autonome parfaitement intégré au paysage majorquin de Binissalem. La tradition de la vinification remonte au XVIIIe siècle. Au début du XXe siècle, le phylloxéra a complètement détruit les vignes. Depuis 2002, le vin est de nouveau pressé à Biniagual, et le Veran est sans aucun doute l'un des meilleurs et des plus populaires rouges de Majorque aujourd'hui.
N° d'art. 1214207
Note de dégustation
Le Verán séduit par son nez intense aux arômes épicés de clou de girofle, de vanille, de plantes fraîches, d'eucalyptus, de noix de coco et de groseilles. En bouche, il est équilibré avec des tanins présents et bien intégrés. Un vin haut de gamme de l'île, de plus en plus populaire en Suisse.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de viande copieux, le filet de bœuf, le gibier, le porc ibérique, les viandes grillées.
Vinification
Après la récolte, les raisins sont placés dans des caisses d'une capacité de 10 à 12 kg et triés à la main. La fermentation a lieu à des températures constamment contrôlées à l'aide de techniques spéciales qui protègent largement le raisin Manto Negro coloré par oxydation. Le vin est ensuite élevé pendant 13 mois en barriques françaises (90 %) et américaines (10 %). 65 % de bois neuf et 35 % de bois bisannuel sont utilisés.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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