Veran 2022 - Bodega Biniagual
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF137.95
CHF4.60/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Bodega Biniagual appartiene alla frazione di Biniagual con solo 14 case, una piccola cappella e una fattoria propria, un complesso indipendente perfettamente integrato nel paesaggio di Maiorca che circonda Binissalem. La tradizione della vinificazione risale al XVIII secolo. All'inizio del XX secolo, la fillossera distrusse completamente le viti. Dal 2002, il vino viene nuovamente pressato a Biniagual e il Veran è senza dubbio uno dei rossi migliori e più popolari di Maiorca oggi.
No. 1214207
Nota di degustazione
Il Verán delizia con il suo naso intenso con aromi speziati di chiodi di garofano, vaniglia, piante fresche, eucalipto, cocco e ribes. Al palato è equilibrato con tannini presenti e ben integrati. Un vino di punta dell'isola, che sta diventando sempre più popolare in Svizzera.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a sostanziosi piatti di carne, filetto di manzo, selvaggina, maiale iberico, carni alla griglia.
Vinificazione
Dopo la raccolta, le uve vengono poste in cassette con una capacità da 10 a 12 kg e selezionate a mano. La fermentazione avviene a temperature costantemente controllate utilizzando tecniche speciali, che proteggono in gran parte l'uva Manto Negro colorata dall'ossidazione. Il vino viene poi affinato per 13 mesi in barrique francesi (90%) e americane (10%). Vengono utilizzati il 65% di legno nuovo e il 35% di legno biennale.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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