Valpolicella DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano 2018 - Cantina Valpolicella Negrar
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF17.95
CHF107.70 pour 6 bouteilles
CHF2.39/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec les vins de la collection Pruviniano, le Cantina Valpolicella Negrar fait l'éloge de Marano, l'une des trois vallées de la région de Valpolicella Classico. La renaissance de l'ancienne dénomination d'origine Proviniano témoigne de l'intention de refléter l'excellence actuelle de la production viticole dans son patrimoine historique et culturel. Marano est une région de caractère fort, plutôt fraîche et aux sols meubles. Ses vins se distinguent par leur profil élégant.
N° d'art. 1131786
Note de dégustation
Couleur rouge rubis dans le verre. Bouquet floral et notes de cassis, de poivre noir et de muscade. Bouche sèche et vive, fraîche et équilibrée.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les lasagnes et les tortellonis ou même avec un plateau froid.
Vinification
Vendanges manuelles de septembre à début octobre. Écraser les raisins en les écrasant. Température de fermentation 25-28 °C. Macération pendant 10 jours, remontage programmé 3 fois par jour, 20 minutes à chaque fois. Vieillissement en acier puis en bouteille. Fermentation malolactique complète. Stabilisation naturelle.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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