Twanner AOC Johanniter Selection 2023 - Johanniterkeller
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Incontournable pour les connaisseurs, ce Chasselas 2016 dominant — Twanner AOC Johanniter Selection ! Vous pouvez décrire la nature à Berne avec des mots tels que « vallonné ». Cependant, le domaine viticole suisse Johanniterkeller essaie d'exprimer la beauté de son pays d'origine avec ce vin blanc. Nous pensons qu'il a réussi ! Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous servez ces chasselas avec des terrines ou à l'apéritif.
N° d'art. 1206577
Note de dégustation
Jaune citron délicat avec des reflets verts. Complexe au nez avec des parfums de fleurs éclatantes, des notes de pamplemousse et un peu de poire. Minéral et subtilement fruité avec une bonne structure et une belle longueur.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les filets de perche ou de corégone, mais aussi avec les viandes blanches comme le rôti de veau ou la volaille. Il développe également tout son potentiel avec des plats végétariens tels que le risotto aux asperges ou la tarte au fromage de chèvre.
Vinification
Les raisins de ce vin proviennent des pentes inclinées jusqu'à 50 % du pied sud du Jura, où le sol brun calcaire confère une minéralité élevée. Après les vendanges manuelles, les raisins sont traités avec soin pour préserver la fraîcheur et le fruité du Chasselas. Le vieillissement a lieu dans des cuves en acier inoxydable pour accentuer les arômes typiques du cépage.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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