Twanner AOC Johanniter Selection 2023 - Johanniterkeller
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Un must per gli intenditori, questo Chasselas 2016 dominante — Twanner AOC Johanniter Selection! Puoi descrivere la natura a Berna con parole come collinare. Tuttavia, la cantina svizzera Johanniterkeller sta cercando di esprimere la bellezza della sua terra d'origine con questo vino bianco. Pensiamo che ci sia riuscito! Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria quando servite queste chasselas con terrine o un aperitivo.
No. 1206577
Nota di degustazione
Giallo limone delicato con riflessi verdi. Complesso al naso con profumi di fiori luminosi, note di pompelmo e un po' di pera. Minerale e sottilmente fruttato con buona struttura e bella lunghezza.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con filetti di pesce persico o coregone, ma si abbina bene anche a carni bianche come arrosto di vitello o pollame. Sviluppa tutto il suo potenziale anche con piatti vegetariani come il risotto agli asparagi o la crostata al formaggio di capra.
Vinificazione
Le uve di questo vino provengono dai pendii inclinati fino al 50% del piede meridionale del Giura, dove il terreno marrone calcareo offre un'elevata mineralità. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono lavorate con cura per preservare la freschezza e il fruttato dello Chasselas. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per accentuare gli aromi tipici del vitigno.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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