Tohuwabohu 2022 - Markus Schneider
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF25.95
CHF155.70 pour 6 bouteilles
CHF3.46/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Ce que Markus Schneider a réalisé ces dernières années est difficile à croire. En 1994, il est parti de zéro, pour ainsi dire. Aujourd'hui, 22 ans plus tard, lui et son équipe transforment plus de 92 hectares, remplissent environ 800 000 bouteilles par an et sont décrits par la presse spécialisée allemande comme le phénomène et le favori de la jeune scène.
N° d'art. 1204584
Note de dégustation
Arômes de fruits noirs, de chocolat noir et de zeste d'orange. En bouche, avec une structure tanique dense, pleine d'arômes d'épices et de fruits noirs. Un vin rouge juteux, minéral et élégant avec beaucoup de pression en bouche.
Recommandation culinaire
Idéal avec du bœuf ou de l'agneau braisé, de copieux plats de barbecue, du ragoût de gibier, des pâtes épicées à la salsiccia et du fromage à pâte dure vieilli. C'est également un excellent compagnon du chocolat noir à haute teneur en cacao.
Vinification
Après la récolte manuelle, les raisins très mûrs sont soumis à une macération traditionnelle dans une cuve en bois, suivie d'une macération de 20 jours. Il est ensuite pressé doucement et le vin est stocké dans des fûts en bois neufs (60 %) et pluriannuels (40 %) sans intervention extérieure.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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