TAUS Seleccion 2023 - Hacienda del Carche
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF14.95
CHF1.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Ce Cabernet Sauvignon 2015 — TAUS Seleccion, à dominante dominante, est un succès jusqu'à la dernière goutte dans le vrai sens du terme ! Avec sensibilité et intuition, le vigneron de la cave espagnole Hacienda del Carche maîtrise ce vin rouge dans le paysage gracieux du Levante. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce cabernet sauvignon est idéal pour accompagner de la viande rouge ou des hamburgers au gruyère.
N° d'art. 1221040
Note de dégustation
La Tavs Selección impressionne par sa couleur rouge rubis très foncé aux reflets violets. Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs, de fruits secs, de prunes mûres et de nombreuses épices. En bouche, le type corsé avec d'agréables notes balsamiques et une grande concentration de fruits est agréable. Des tanins bien intégrés, une note de chêne clair et une finale veloutée font de ce vin un véritable plaisir à boire en toute occasion.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les barbecues, le filet d'agneau, le rôti de bœuf, les plats de gibier et les lapins
Vinification
Les raisins de Tavs poussent sur des vignes de plus de 50 ans à une altitude d'environ 550 mètres. À cette altitude, les raisins mûrissent un peu plus lentement et trouvent leur calme pendant les nuits fraîches pour former des arômes de fruits fins et élégants. Après la récolte manuelle, les raisins sont fermentés dans de l'acier à des températures contrôlées. La deuxième fermentation (fermentation malolactique) a ensuite lieu en barriques, en utilisant 90 % de bois français et environ 10 % de bois de chêne américain. Après un vieillissement supplémentaire en bois d'environ 4 à 5 mois, le vin est laissé mûrir en bouteille pendant une période supplémentaire avant d'être vendu en tant que semi-crianza.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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