TAUS Seleccion 2023 - Hacienda del Carche
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF14.95
CHF1.99/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Dieser dominante Cabernet Sauvignon 2015 – TAUS Seleccion ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Volltreffer bis zum letzten Tropfen! Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom spanischen Weingut Hacienda del Carche in der anmutigen Landschaft in Levante diesen Rotwein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann bestens zu rotem Fleisch oder Gruyère Burger serviert werden.
Art.Nr. 1221040
Degustationsnotiz
Der Tavs Selección begeistert mit seiner sehr dunklen rubin-roten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Fruchtaromen von schwarzen Beeren, Dörrfrüchten, reifen Pflaumen und viel Würze. Am Gaumen gefällt die stoffige Art mit angenehm balsamischen Noten und wiederum viel Fruchtkonzentration. Gut integrierte Tannine, eine leichte Eichenholznote und ein samtiger Abgang machen diesen Wein zu einem echten Trinkvergnügen für jede Gelegenheit.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Grilladen, Lammfilet, Rindschmorbraten, Wildgerichte, Kaninchen
Vinifikation
Die Trauben für Tavs wachsen an über 50-jährigen Reben auf ca. 550 Metern Höhe. Die Trauben reifen in dieser Höhe etwas langsamer und finden in den kühlen Nächten Ruhe um feine und elegante Fruchtaromen zu bilden. Nach der Handlese, werden die Trauben bei kontrollierten Temperaturen im Stahl vergoren. Die zweite Gärung (Malolaktische Gärung) erfolgt dann in Barriques, dabei wird zu 90% französisches Holz und zu ca. 10% amerikanisches Eichenholz verwendet. Nach einem weiteren Ausbau im Holz von ca. 4-5 Monaten darf der Wein noch weitere Zeit in der Flasche reifen, bevor er als Semi-Crianza in den Verkauf gelangt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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