TAUS Seleccion 2023 - Hacienda del Carche
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF14.95
CHF1.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Questo Cabernet Sauvignon 2015 — TAUS Seleccion dominante è un successo fino all'ultima goccia nel vero senso della parola! Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina Spagnola Hacienda del Carche padroneggia questo vino rosso nel grazioso paesaggio di Levante. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Cabernet Sauvignon è ideale da servire con carne rossa o hamburger alla Gruyère.
No. 1221040
Nota di degustazione
Il Tavs Selección colpisce per il suo colore rosso rubino molto scuro con riflessi violacei. Il naso è dominato da aromi fruttati di bacche nere, frutta secca, prugne mature e molte spezie. Al palato, il tipo corposo con piacevoli note balsamiche e a sua volta molta concentrazione di frutta è piacevole. Tannini ben integrati, una leggera nota di rovere e un finale vellutato rendono questo vino un vero piacere da bere per ogni occasione.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con barbecue, filetto di agnello, arrosto di manzo, piatti di selvaggina, conigli
Vinificazione
Le uve per Tavs crescono su viti di oltre 50 anni ad un'altitudine di circa 550 metri. A questa altitudine, le uve maturano un po' più lentamente e trovano pace nelle notti fresche per formare aromi di frutta fini ed eleganti. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono fatte fermentare in acciaio a temperatura controllata. La seconda fermentazione (fermentazione malolattica) avviene quindi in barrique, utilizzando il 90% di legno francese e circa il 10% di legno di rovere americano. Dopo un ulteriore affinamento in legno di circa 4-5 mesi, il vino viene lasciato maturare in bottiglia per un ulteriore periodo di tempo prima di essere venduto come Semi-Crianza.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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