Stellenrust Cabernet Franc 2021 - Stellenrust
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Stellenrust Cabernet Franc 2021 séduit par sa fraîcheur et sa vivacité, avec des fruits juteux et une pointe d’épices. Un vin rouge accessible, idéal pour des soirées décontractées ou des moments partagés entre amis.
N° d'art. 1203249
Note de dégustation
Le nez montre des fruits bleus mûrs, des cerises et un peu de tabac. Ces arômes se poursuivent en bouche avec le bois de cèdre, le tabac, les épices, les herbes et les baies aigres-douces avec une acidité rafraîchissante.
Recommandation culinaire
Ce vin se marie très bien avec l'agneau ou le bœuf du Karoo, mais son élégance permet de le déguster en bonne compagnie.
Vinification
Les raisins sont récoltés à une maturité physiologique optimale, capturant ainsi le large éventail d'arômes de cet élégant cépage. Les raisins sont écrasés et macérés à froid pendant 1 jour. La fermentation se déroule pendant 7 jours dans des cuves en béton ouvertes avec un taraudage régulier du marc et se termine par une fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois dans de petits fûts de chêne français de 225 litres.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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