St. Joseph Blanc La Clef du Sol AOP BIO 2023 - Domaine Pascal Jolivet
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF29.95
CHF179.70 pour 6 bouteilles
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Saint Joseph est une appellation prometteuse du nord du Rhône qui est en pleine croissance. L'AOC produit environ 90 % de vin rouge à partir de raisins Syrah et 10 % de vin blanc à partir de raisins Marsanne. L'appellation s'étend le long de la rive ouest du Rhône, de Condrieu à St-Pérey, à la frontière sud. Il existe actuellement environ 850 hectares de vignobles au total.
BioVeganN° d'art. 1210978
Note de dégustation
YEUX ; jaune vif aux reflets verts ; NEZ ; notes de fleurs blanches et de fruits secs ; BOUCHE ; excellent bouquet en bouche, généreux, avec une finale longue, complexe et équilibrée
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les pâtes à la sauce de poisson, le poisson au goût délicat, les pâtes à la sauce de poisson.
Vinification
95 % de Marsanne, complétée par un peu de Roussanne — les deux cépages proviennent du même vignoble avec de vieilles vignes (40 à 50 ans). Les raisins sont pressés directement et mis en barrique après une courte période de repos. Une récolte précoce permet de conserver l'acidité fraîche de la marsanne, comme un contrepoint revigorant à la puissance du vin. Dans le verre, il brille en jaune vif avec des reflets verdâtres. En bouche, il est volumineux, complexe et pourtant harmonieux, avec une finale longue et équilibrée.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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