St. Joseph Blanc La Clef du Sol AOP BIO 2023 - Domaine Pascal Jolivet
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF29.95
CHF179.70 für 6 Flaschen
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Saint Joseph ist eine vielversprechende Appellation im nördlichen Teil der Rhône, die gerade richtig wächst. Die AOC macht etwa 90 % Rotwein aus Syrah-Trauben und 10 % Weisswein aus Marsanne-Trauben. Die Appellation erstreckt sich entlang des westlichen Ufers der Rhône von Condrieu bis nach St-Pérey an der südlichen Grenze. Insgesamt gibt es derzeit etwa 850 Hektar Rebfläche.
BioVeganArt.Nr. 1210978
Degustationsnotiz
AUGEN; Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen; NASE; Noten von weissen Blumen und Trockenfrüchte; MUND; Ausgezeichnetes Bouquet am Gaumen, grosszügig, mit einem langen, komplexen, ausgewogenen Abgang
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Pasta mit Fischsauce, Fische mit delikatem Geschmack, Pasta mit Fischsauce.
Vinifikation
95 % Marsanne, ergänzt durch etwas Roussanne – beide Rebsorten stammen vom selben Weinberg mit alten Reben (40–50 Jahre). Die Trauben werden direkt gepresst und nach kurzer Ruhezeit ins Fass gelegt. Eine frühzeitige Lese sorgt dafür, dass die frische Säure der Marsanne erhalten bleibt – als belebender Kontrapunkt zur Kraft des Weins. Im Glas strahlt er in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen zeigt er sich voluminös, komplex und dennoch harmonisch – mit einem langen, ausbalancierten Finale.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
