St. Joseph Blanc La Clef du Sol AOP BIO 2023 - Domaine Pascal Jolivet
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF29.95
CHF179.70 per 6 bottiglie
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Saint Joseph è una denominazione promettente nella parte settentrionale del Rodano che sta davvero crescendo. L'AOC produce circa il 90% di vino rosso da uve Syrah e il 10% di vino bianco da uve Marsanne. La denominazione si estende lungo la riva occidentale del Rodano da Condrieu a St-Pérey, sul confine meridionale. Attualmente ci sono circa 850 ettari di vigneti in totale.
BioVeganNo. 1210978
Nota di degustazione
OCCHI; giallo brillante con riflessi verdi; NASO; note di fiori bianchi e frutta secca; BOCCA; ottimo bouquet al palato, generoso, con un finale lungo, complesso ed equilibrato
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pasta al sugo di pesce, pesce dal sapore delicato, pasta al sugo di pesce.
Vinificazione
95% Marsanne, integrato da un po' di Roussanne: entrambi i vitigni provengono dallo stesso vigneto con vecchie viti (40-50 anni). Le uve vengono pressate direttamente e messe in botte dopo un breve periodo di riposo. La vendemmia anticipata assicura che la fresca acidità del Marsanne venga mantenuta, come contrappunto tonificante alla potenza del vino. Nel bicchiere brilla di un giallo brillante con riflessi verdognoli. Al palato è voluminoso, complesso e tuttavia armonico, con un finale lungo ed equilibrato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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