Spatburgunder JS Ahr 2023 - Stodden
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Depuis 1578, la famille Stodden se consacre à la viticulture dans la vallée de l'Ahr. Faire tout son possible pour élaborer un vin en harmonie avec la nature est la philosophie de la famille. Même lors de l'élagage, nous visons un objectif de qualité plutôt que de quantité. Si la vigne produit encore trop de fruits, des raisins verts supplémentaires sont coupés en été. Les vendanges manuelles tardives et le tri strict sont tout aussi naturels que le traitement minutieux des raisins, qui sont achevés en fûts de chêne et en barriques.
Note de dégustation
Le nez dégage une odeur intense de cerise mûre et de subtiles notes fumées. En bouche, un pinot frais et ferme avec une bonne intensité et une bonne longueur.
Vinification
Les raisins récoltés à la main sont rigoureusement sélectionnés sur la ceinture de tri dans le vignoble et dans la cave et fermentés sur le moût pendant 14 jours à température contrôlée, sans pépins. Au cours du vieillissement de 16 mois et du stockage en barriques, la dégradation biologique de l'acide a lieu.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
