Spätburgunder Schlossberg GG 2021 - Weingut Schloss Ortenberg
93Robert Parker
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF36.95
CHF4.93/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Schlossberg s'étend autour de l'imposant complexe du château d'Ortenberg, situé sur une corniche rocheuse de granit, le sol aride sur lequel poussent nos vignes. Cette altitude constitue une transition caractéristique entre la fraîcheur de la Forêt-Noire et la région plus chaude du Graben du Rhin supérieur. Le microclimat unique et les pentes abruptes à plus de 50 % exposées au sud, qui ressemblent à un amphithéâtre, créent des conditions idéales pour la production de vins aromatiques de première qualité.
Robert Parker: 93/100
Falstaff: 95/100
N° d'art. 1212825
Falstaff: 95/100
N° d'art. 1212825
Note de dégustation
Au nez, on retrouve des arômes complexes de baies sauvages, de sous-bois et de fins arômes de moka et de torréfaction. La bouche est complexe, pleine de raffinement et d'une belle élégance.
Recommandation culinaire
Parfait pour accompagner toutes sortes de ragoûts, qu'il s'agisse de gigot d'agneau, d'épaule de bœuf, de rôti de porc ou d'ossobuco.
Vinification
Les raisins ont été récoltés avec le plus grand soin et avec un très faible rendement de seulement 48 hl/ha. La fermentation est suivie d'un vieillissement en barriques neuves.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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