Serral del Vell Brut Nature Corpinnat 2018 - Recaredo
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF52.95
CHF7.06/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Avec le délicieux Serral del Vell Brut Nature Corpinnat, vous allez surprendre vos amis de manière positive. Vous pouvez décrire la nature catalane avec des mots tels que aride. Cependant, la cave espagnole Recaredo essaie d'exprimer la beauté de son pays d'origine avec ce vin mousseux. Nous pensons qu'il a réussi !
BioN° d'art. 1206821
Note de dégustation
Bouquet à base minérale, peu oxydatif, arômes de camomille, d'abricots, de mirabelles, de levure de pain et de fenouil. Début de bouche impressionnant, extrêmement délicat, très compact, nuancé, bien structuré et d'une durée infinie. La minéralité et l'acidité typiques de ce vignoble.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les poissons frits tels que le bar ou la dorade, avec les pétoncles ou de délicieuses tapas aux fruits de mer. Il développe également son élégante fraîcheur et sa profondeur minérale avec un risotto crémeux aux notes d'agrumes ou du jeune fromage de chèvre.
Vinification
Les raisins Xarel-lo sont fermentés en barriques. Fermentation traditionnelle en bouteille avec du liège naturel. Vieilli sur lies pendant plus de 100 mois. Brut nature, sans sucre ajouté. Décorcement à la main sans congélation.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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