Serral del Vell Brut Nature Corpinnat 2018 - Recaredo
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF52.95
CHF7.06/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Con il delizioso Serral del Vell Brut Nature Corpinnat, sorprenderai positivamente i tuoi amici. Puoi descrivere la natura in Catalogna con parole come sterile. Tuttavia, l'azienda vinicola Spagnola Recaredo sta cercando di esprimere la bellezza della sua terra d'origine con questo spumante. Pensiamo che ci sia riuscito!
Nota di degustazione
Profumo a base minerale, minimamente ossidativo, aromi di camomilla, albicocche, mirabelle, lievito di pane e finocchio. Inizio impressionante al palato, estremamente delicato, molto compatto, sfumato, ben strutturato e infinitamente persistente. La mineralità e l'acidità tipiche di questo vigneto.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce fritto come branzino o orata, con capesante o deliziose tapas ai frutti di mare. Sviluppa inoltre la sua elegante freschezza e profondità minerale con risotti cremosi con note di agrumi o formaggio di capra giovane.
Vinificazione
Le uve Xarel-lo vengono fermentate in barrique. Fermentazione tradizionale in bottiglia con sughero naturale. Affinato sui lieviti per oltre 100 mesi. Brut nature, senza zuccheri aggiunti. Decorazione a mano senza congelamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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