Selida Gewürztraminer Alto Adige DOC Tramin 2024 - Tramin
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF19.95
CHF2.66/10cl
26.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
La cuvée provient de sites escarpés du Gewürztraminer exposés au sud-est, à une altitude de 300 à 500 m. Des sols argileux riches en calcaire et riches en gravier caractérisent le caractère de ce vin. Le nom Selida, qui vient du vieux haut-allemand et signifie « petite ferme », est un hommage à la petite structure qui a toujours caractérisé la cave Tramin.
Note de dégustation
Il dégage une variété de parfums qui rappellent les roses, les lys, les fleurs épicées, les herbes séchées et les fruits exotiques mûrs tels que la mangue et le fruit de la passion. Le goût est riche en corps et en extrait et sa jutosité est finement épicée.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les antipasti au poisson ou aux aliments fumés, en particulier le bacon et le lardo, ainsi qu'avec les fromages à pâte molle affinés. C'est également un accompagnement idéal pour les plats à base de viande blanche et de fruits de mer. Il montre également sa polyvalence dans les plats asiatiques épicés tels que les currys.
Vinification
Après la récolte, les raisins sont livrés dans des récipients plus petits, puis pressés selon un processus doux. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (19 °C). Il est stocké dans des cuves en acier inoxydable, sans dégradation biologique des acides.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
