Selida Gewürztraminer Alto Adige DOC Tramin 2024 - Tramin
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF19.95
CHF2.66/10cl
26.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La cuvée proviene da ripidi siti del Gewürztraminer esposti a sud-est ad un'altitudine di 300-500 m. I terreni argillosi ricchi di calcare con contenuto ghiaioso caratterizzano il carattere di questo vino. Il nome Selida — dall'alto tedesco antico che significa «piccola fattoria» — è un omaggio alla struttura su piccola scala che ha sempre caratterizzato la cantina Tramin.
No. 1210751
Nota di degustazione
Presenta una varietà di profumi, che ricordano rose, gigli, fiori speziati, erbe essiccate e frutti esotici maturi come mango e frutto della passione. Il gusto è ricco di corpo ed estratto e succosità finemente speziata.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con antipasti a base di pesce o cibi affumicati, soprattutto pancetta e lardo, così come con formaggi a pasta molle stagionati. È anche un accompagnamento ideale per piatti a base di carne bianca e frutti di mare. Dimostra anche la sua versatilità nei piatti asiatici speziati come il curry.
Vinificazione
Dopo la raccolta, le uve vengono consegnate in contenitori più piccoli e poi pressate con un processo delicato. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (19°C). È immagazzinato in serbatoi di acciaio inossidabile, senza degradazione biologica degli acidi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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