Sauvignon Quarz Alto Adige DOC 2023 - Terlan
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF74.95
CHF9.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec ce Sauvignon Blanc 2020 provocateur — Sauvignon Quarz Alto Adige DOC, le terme goût prend un nouveau sens. Les paysages pittoresques et fertiles du Tyrol du Sud nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Terlan évoque ce vin blanc avec raffinement et sensibilité. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous offrez ce Sauvignon Blanc avec de la viande blanche ou des moules.
N° d'art. 1207291
Note de dégustation
Jaune-vert étincelant dans le verre. Au nez, un parfum tentant de fruits exotiques tels que la mangue, la papaye, le citron vert et le pamplemousse rouge. Le bouquet est complété par des arômes d'herbes tels que la citronnelle, la mélisse, la menthe, et certains thés verts sont également reconnaissables. Le quartz sauvignon révèle également une touche de groseille et de silex. En bouche, les arômes de fruits juteux se combinent à la délicate minéralité pour créer une richesse remarquablement harmonieuse qui nous donne un arrière-goût long.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les fruits de mer, le poisson, le risotto, l'agneau, les plats à base d'asperges et le fromage affiné.
Vinification
Récoltez et sélectionnez les raisins à la main. Pressage doux des raisins entiers et clarification du moût par sédimentation naturelle des substances troubles. Fermentation lente à température contrôlée et maturation pendant 9 mois sur levure fine dans des fûts en bois partiellement grands (50 %) et en partie dans des cuves en acier inoxydable (50 %). Assemblage trois mois avant la mise en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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