Sauvignon Quarz Alto Adige DOC 2023 - Terlan
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF74.95
CHF9.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con questo provocante Sauvignon Blanc 2020 — Sauvignon Quarz Alto Adige DOC, il termine gusto assume un nuovo significato. I paesaggi pittoreschi e fertili dell'Alto Adige ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Terlan evoca questo vino bianco con raffinatezza e sensibilità. Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria quando offri questo Sauvignon Blanc con carne bianca o cozze.
No. 1207291
Nota di degustazione
Giallo-verde scintillante nel bicchiere. Al naso, un profumo allettante di frutta esotica come mango, papaia, lime e pompelmo rosso. Il bouquet è completato da aromi erbacei come citronella, melissa, menta e anche un po' di tè verde è riconoscibile. Il quarzo Sauvignon rivela anche un tocco di uva spina e pietra focaia. Al palato, i succosi aromi di frutta si combinano con la delicata mineralità per creare una ricchezza straordinariamente armoniosa che ci regala un lungo retrogusto.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con frutti di mare, pesce, risotti, agnello, piatti a base di asparagi, formaggi stagionati.
Vinificazione
Raccolta e selezione delle uve a mano. Spremitura delicata delle uve intere e chiarificazione del mosto mediante sedimentazione naturale delle sostanze torbide. Fermentazione lenta a temperatura controllata e maturazione per 9 mesi sui lieviti fini in botti di legno in parte grandi (50%) e in parte in serbatoi di acciaio inox (50%). Assemblaggio tre mesi prima dell'imbottigliamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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