Saint-Aubin blanc 1er Cru Le Charmois 2023 - Domaine Fernand et Laurent Pillot
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF71.95
CHF9.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Depuis 1973, le Domaine Lamy-Pillot cultive ses 12 hectares de vignobles au cœur de la Côte de Beaune avec passion et expertise. Notre famille s'efforce de produire des vins d'exception en alliant tradition et innovation pour mettre en valeur le meilleur de notre terroir. Nous produisons des vins blancs et rouges, respectons les pratiques de viticulture durable et préservons la biodiversité. Découvrez l'authenticité de notre savoir-faire et l'élégance de nos vins, fruits d'un travail minutieux de la vigne à la cave.
N° d'art. 1205851
Note de dégustation
La belle longueur en bouche et la juste tension de notre Saint-Aubin Premier Cru Charmois s'accompagnent d'une profondeur et d'une complexité que seules de belles pentes peuvent apporter au vin. Située à la jonction géologique avec Chassagne-Montrachet, notre propriété riche en fer se caractérise par un sol caillouteux et plat avec un bon drainage. L'origine de son nom reste incertaine : s'agit-il d'une zone autrefois plantée de charmes ou s'agit-il plutôt d'un dérivé du charme, terme qui décrit les friches et les garrigues qui poussent naturellement sur des sols arides.
Recommandation culinaire
Parfait avec les fruits de mer, les poissons grillés ou les viandes blanches.
Vinification
Les raisins proviennent du vignoble Le Charmois Premier Cru à Saint-Aubin. Après les vendanges manuelles, les raisins sont pressés doucement. Le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les arômes de fruits. Le vin mûrit ensuite sur la levure fine.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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