Saint-Aubin blanc 1er Cru Le Charmois 2023 - Domaine Fernand et Laurent Pillot
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF71.95
CHF9.59/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Seit 1973 bewirtschaftet Domaine Lamy-Pillot seine 12 Hektar Weinberge im Herzen der Côte de Beaune mit Leidenschaft und Fachwissen. Unsere Familie ist bestrebt, aussergewöhnliche Weine zu produzieren, indem sie Tradition und Innovation verbindet, um das Beste unseres Terroirs hervorzuheben. Wir produzieren Weiss- und Rotweine, respektieren nachhaltige Weinbaupraktiken und bewahren die Artenvielfalt. Entdecken Sie die Authentizität unseres Know-hows und die Eleganz unserer Weine und Früchte akribischer Arbeit vom Weinberg bis zum Keller.
Art.Nr. 1205851
Degustationsnotiz
Die schöne Länge im Mund, die richtige Spannung unseres Saint-Aubin Premier Cru Charmois werden von einer Tiefe und Komplexität begleitet, die nur schöne Hangböden dem Wein verleihen können. An der geologischen Kreuzung mit Chassagne-Montrachet gelegen, zeichnet sich unser eisenreiches Grundstück durch steinigen und flachen Boden mit guter Entwässerung aus. Der Ursprung seines Namens bleibt ungewiss: Handelt es sich um ein früher mit Hainbuchen bepflanztes Gebiet oder ist es wahrscheinlicher eine Ableitung von Hainbuche, einem Begriff, der Ödland und Buschland bezeichnet, die auf natürlichem Wege auf kargen Böden wachsen.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Premier-Cru-Lage Le Charmois in Saint-Aubin. Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Der Most wird temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
