Rumor Rosé 2025 - Barry Bayat
91James Suckling
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF29.95
CHF179.70 pour 6 bouteilles
CHF3.99/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
RUMOR Rosé est un rosé biologique végétalien des Côtes de Provence, vieilli à sec sans sucre résiduel. Avec une grande sensibilité, le vigneron compose une cuvée à partir de certaines des meilleures régions de la région, d'origine du rosé, et crée ainsi un vin élégant et clair au profil moderne.
James Suckling: 91/100
BioVeganN° d'art. 1222411
BioVeganN° d'art. 1222411
Note de dégustation
Ein Rosé von grosser Finesse, der eine zarte, blassrosa Farbe aufweist, die an Rosenblüten und Kamelien erinnert. Die Nase ist frisch, leicht und besonders luftig und offenbart elegante blumige Noten sowie reife mediterrane Früchte, unterstrichen von Zitrusnoten. Am Gaumen ist der erste Eindruck von einer lebhaften Frische geprägt, die für eine erfrischende Ausgewogenheit sorgt. Die Struktur ist sowohl geschmeidig als auch lebhaft und führt das Geschmackserlebnis zu einem harmonischen und präzisen Abgang.
Recommandation culinaire
Passt zu mediterranischer Küche, leichten Pasta Gerichten, Sushi, gegrillte Meeresfrüchte.
Vinification
Die Trauben werden vor Sonnenaufgang bei 6–8 °C geerntet, um Frische und Lebendigkeit einzufangen und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Struktur und Frucht zu gewährleisten. Nach einer schonenden Sortierung und Entrappung werden die Trauben schnell zum Weingut transportiert, wo sie sanft gepresst und mazeriert werden. Die Trauben werden getrennt vinifiziert und anschliessend verschnitten, um den endgültigen Wein zu kreieren, der seine zarten, aromatischen Noten sowie seine fruchtigen und blumigen Ausdrucksformen zur Geltung bringt. Nach dem Verschnitt reift der Wein drei Monate lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks auf feiner Hefe, um seine natürliche Klarheit zu bewahren.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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