Rumor Rosé 2025 - Barry Bayat
91James Suckling
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF29.95
CHF179.70 für 6 Flaschen
CHF3.99/10cl
18.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
RUMOR Rosé ist ein biologischer, veganer Rosé aus der Côtes de Provence, trocken ausgebaut ohne Restzucker. Mit viel Fingerspitzengefühl komponiert der Winzer eine Cuvée aus Trauben ausgewählter Spitzenlagen der Region, dem Ursprung des Rosé, und schafft so einen eleganten, klaren Wein mit modernem Profil.
James Suckling: 91/100
BioVeganArt.Nr. 1222411
BioVeganArt.Nr. 1222411
Degustationsnotiz
Ein Rosé von grosser Finesse, der eine zarte, blassrosa Farbe aufweist, die an Rosenblüten und Kamelien erinnert. Die Nase ist frisch, leicht und besonders luftig und offenbart elegante blumige Noten sowie reife mediterrane Früchte, unterstrichen von Zitrusnoten. Am Gaumen ist der erste Eindruck von einer lebhaften Frische geprägt, die für eine erfrischende Ausgewogenheit sorgt. Die Struktur ist sowohl geschmeidig als auch lebhaft und führt das Geschmackserlebnis zu einem harmonischen und präzisen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu mediterranischer Küche, leichten Pasta Gerichten, Sushi, gegrillte Meeresfrüchte.
Vinifikation
Die Trauben werden vor Sonnenaufgang bei 6–8 °C geerntet, um Frische und Lebendigkeit einzufangen und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Struktur und Frucht zu gewährleisten. Nach einer schonenden Sortierung und Entrappung werden die Trauben schnell zum Weingut transportiert, wo sie sanft gepresst und mazeriert werden. Die Trauben werden getrennt vinifiziert und anschliessend verschnitten, um den endgültigen Wein zu kreieren, der seine zarten, aromatischen Noten sowie seine fruchtigen und blumigen Ausdrucksformen zur Geltung bringt. Nach dem Verschnitt reift der Wein drei Monate lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks auf feiner Hefe, um seine natürliche Klarheit zu bewahren.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
