Roma DOC Bianco Classico 2023 - Damiano Federici
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF35.95
CHF4.79/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Damiano Federici maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin blanc, originaire de la campagne florissante et fertile du Latium. Le provocateur Sauvignon Blanc 2021 — Roma DOC Bianco Classico est la pièce du puzzle manquante sur votre casier à vin. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous offrez ce Sauvignon Blanc avec des moules ou de la viande blanche.
N° d'art. 1222056
Note de dégustation
Jaune paille clair, arômes de fleurs, de menthe et de tilleul. En bouche, il est épicé, minéral et juteux avec une bonne tension.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats à base de poisson cru, mais aussi avec de la viande blanche et du fromage de maturation moyenne plutôt doux.
Vinification
Fermentation à température contrôlée pendant environ 30 jours. Après la fermentation, le vin est pelé et laissé sur la levure fine pendant 60 jours avec un bâtonnage fréquent. Il repose ensuite dans des cuves en acier pendant 40 jours, est ensuite filtré et mûrit en bouteille pendant au moins 30 jours.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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