Riesling St. Stephan QbA 2018 - Gaul Matthias
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le site de Saint-Étienne doit son nom à la chapelle Saint-Étienne, qui constituait le centre de l'église, bien que située à l'extérieur, du village d'Asselheim du XIIIe siècle à 1819.
N° d'art. 1195150
Note de dégustation
Un Riesling extrêmement complexe et profond qui, grâce à sa haute minéralité, conserve sa fraîcheur et sa légèreté même après des années passées en bouteille, qui se marient parfaitement avec le fruit.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les légumes, la volaille, les asperges et le poisson.
Vinification
Certaines vignes ont plus de 50 ans. Bien entendu, le rendement est faible en raison de la stérilité du sol ; de plus, les raisins sont coupés en deux et sélectionnés à nouveau avant la récolte. Fermentation spontanée et vieillissement en partie dans du bois bourguignon.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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