Riesling St. Stephan QbA 2018 - Gaul Matthias
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Die Lage St. Stephan ist nach der St- Stephans Kapelle benannt, die vom 13. Jahrhundert bis 1819 das kirchliche Zentrum - wenn auch ausserhalb gelegen - des Dorfes Asselheim bildete.
Art.Nr. 1195150
Degustationsnotiz
Ein äusserst vielschichtiger und tiefgründiger Riesling, der dank seiner hohen Mineralität auch nach Jahren in der Flasche seine Frische und Leichtigkeit behält, die sich perfekt mit der Frucht verbinden.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Gemüse, Geflügel, Spargeln, Fisch.
Vinifikation
Teilweise über 50jährige Reben. Naürlich geringer Ertrag wegen des kargen Bodens, dazu werden die Trauben halbiert und vor der Lese nochmals selektioniert. Spontangärung und Ausbau teilweie im burgundischen Holz.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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