Riesling Smaragd Ried Vom Stein 2021 - Nikolaihof Wachau

Le Riesling Smaragd Vom Stein provient de sols de loess, qui confèrent au vin force, profondeur et en même temps une minéralité fine et fraîche. Au nez, il est complexe et multicouche, avec des notes d'amande et de noisette, accompagnées de gingembre et d'une fine touche salée. En bouche, un cœur concentré et riche en caramel est associé à de subtiles nuances tertiaires qui confèrent au vin une profondeur supplémentaire. Malgré sa texture ronde et riche en glycérine, il conserve la fermeté et l'élégance d'acier typiques du Riesling. Très clair et précis, avec un piquant prononcé et une longue finale salée.