Redoma Branco Reserva 2023 - Dirk Niepoort
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF44.95
CHF5.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Faites plaisir à vos invités lors du dîner de réveillon du Nouvel An avec ce Rabigato 2021 dominant — Redoma Branco Reserva. Les paysages ensoleillés et fleuris de la vallée du Douro nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave portugaise Dirk Niepoort évoque ce vin blanc avec raffinement et expérience. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Rabigato est très bon à servir avec des tapas ou des spaghettis napoli.
N° d'art. 1210296
Note de dégustation
Le Redoma Branco Reserva incarne l'élégance, la structure et l'acidité qui caractérisent la vallée du Douro. Les arômes sont délicats, des notes florales se dégagent, auxquelles s'ajoutent des agrumes et des fruits du jardin ainsi que des nuances d'herbes et de noix. Tout cela confère au vin complexité et caractère. En bouche, l'acidité et une structure légère se révèlent. La finale est sèche et épicée. Ce vin blanc du Douro est engageant, extrêmement équilibré et possède un fort potentiel de vieillissement.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les fruits de mer, les barbecues, la volaille, le veau, les plats légers, le fromage et les légumes
Vinification
Les raisins de Redoma Reserva ont été amenés réfrigérés à la cave pour y être transformés, où ils ont été soigneusement triés puis pressés lentement et soigneusement. Le moût a été laissé reposer pendant 24 heures sans contact avec le moût, suivi d'une lente fermentation alcoolique en barriques. Dans ceux-ci, le Redoma Reserva a mûri pendant 9 mois et a terminé sa dégradation biologique complète de l'acide.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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