Raices Ibéricas Las Pizarras Las Lomas Calatayud DO 2021 - Raíces Ibéricas
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF35.95
CHF4.79/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Raices Ibéricas Las Pizarras est un Garnacha frais et gourmand de Calatayud, qui séduit par sa simplicité et son plaisir immédiat. Parfait pour accompagner des moments conviviaux entre amis ou une soirée détente.
N° d'art. 1187520
Note de dégustation
Las Lombas est présenté dans un verre de couleur rouge-violet vif, qui reflète sa jeunesse et sa fraîcheur. Au nez, le vin développe un bouquet de notes florales, accompagné d'arômes de fruits rouges mûrs et d'une subtile minéralité. Des nuances épicées complètent le profil aromatique. En bouche, Las Lombas présente un grand volume et une bonne concentration. Les riches arômes de fruits rouges se poursuivent et sont accompagnés d'un élégant piquant. L'arrière-goût est long et raffiné.
Recommandation culinaire
Se marie parfaitement avec les plats méditerranéens de toutes sortes, des fruits de mer aux pâtes en passant par les tapas, les ragoûts d'agneau, les grillades intensives, les légumes, les olives noires et bien plus encore.
Vinification
Les vignes de Garnacha de Las Lombas, âgées d'environ 40 ans, sont récoltées fin octobre. La vinification est réalisée par prépression à froid dans des caisses de 25 kg à 6°C pendant 5 jours. Elle est suivie d'une fermentation de sept jours à 28°C, suivie d'une macération fermentaire secondaire de 25 jours pour maximiser l'extraction de la couleur et des arômes. Las Lombas est ensuite vieilli pendant 6 mois dans des fûts de 225 litres pour développer une complexité et une texture supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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