Raices Ibéricas Las Pizarras Las Lomas Calatayud DO 2021 - Raíces Ibéricas
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF35.95
CHF4.79/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Raices Ibéricas Las Pizarras è un Garnacha fresco e piacevole di Calatayud, facile da bere e perfetto per condividere momenti conviviali. Un rosso semplice e goloso, ideale per le serate in compagnia o per rilassarsi dopo una giornata intensa.
No. 1187520
Nota di degustazione
Las Lombas è presentato in vetro dal colore rosso porpora brillante, che ne riflette la giovinezza e la freschezza. Al naso, il vino sviluppa un bouquet di note floreali, accompagnate da aromi di frutta rossa matura e sottile mineralità. Le sfumature speziate completano il profilo aromatico. Al palato, Las Lombas ha un grande volume e una buona concentrazione. I ricchi aromi di frutti rossi continuano e sono accompagnati da un'elegante speziatura. Il retrogusto è persistente e sofisticato.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina perfettamente a piatti mediterranei di tutti i tipi: dai frutti di mare alla pasta alle tapas, stufati di agnello, piatti alla griglia intensivi, verdure, olive nere e molto altro.
Vinificazione
Le viti Garnacha di circa 40 anni destinate a Las Lombas vengono raccolte alla fine di ottobre. La vinificazione viene effettuata mediante prepressatura a freddo in cassette da 25 kg a 6°C per 5 giorni. Segue una fermentazione per sette giorni a 28°C, seguita da una macerazione di fermentazione secondaria di 25 giorni per massimizzare l'estrazione di colore e aromi. Las Lombas viene poi affinato per 6 mesi in botti da 225 litri per sviluppare ulteriore complessità e consistenza.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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