Prošek Gracin 2017 - Gracin
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF57.95
CHF347.70 pour 6 bouteilles
CHF11.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Prošek Gracin Gracin 2017 est un vin doux au toucher soyeux et à l’équilibre maîtrisé. Conçu avec soin par le producteur Gracin, il met en valeur un savoir-faire authentique et un terroir travaillé avec passion. Idéal pour terminer la journée en douceur ou accompagner un dessert gourmand.
Note de dégustation
Rubis dense, presque impénétrable. Cerises noires bien mûres au nez. Confiture d'oranges, rhum en pot, sauge et romarin. Tissé serré et complexe. Complexe et très agréable en bouche. Prosek Gracin, vin de dessert dalmate produit pour inciter à la force, à la détente, à la joie et à l'amour. Une expérience gustative exceptionnelle avec une très longue durée de conservation
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les pâtisseries, le panettone ou un morceau de gorgonzola.
Vinification
Les meilleurs prošeks sont produits et cultivés dans de petites entreprises familiales selon la méthode passito. Les raisins surmûrs sont séchés sur des nattes de paille ou des pellicules pendant quelques semaines, puis égrappés. La perte d'humidité augmente à la fois la teneur en sucre et la valeur relative de l'extrait. Pour les produits de haute qualité, seuls des moûts pré-flux sont utilisés, qui fermentent lentement sous refroidissement (soit dans des caves profondes, soit dans des cuves de fermentation réfrigérées) jusqu'à ce que la fermentation s'arrête d'elle-même à environ 15 à 16 pour cent d'alcool par volume. Malgré une conversion maximale en sucre, ces vins contiennent toujours une teneur en sucre résiduel de plus de 120 grammes/litre.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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