Preludio de Sei Solo 2021 - Bodegas Sei Solo
95James Suckling
Maintenant 10% Réduction
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF32.50
CHF35.95CHF215.70 pour 6 bouteilles
CHF4.33/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
SEI SOLO est un projet que Javier Zaccagnini a lancé en 2007 à partir de quatre petits vignobles. Un hommage œnologique au grand opus de Jean-Sébastien Bach, l'une de ses œuvres préférées. En tant qu'ancien directeur général de Bodegas AALTO, il a travaillé discrètement sur son Duero, le vin qui correspond le mieux à ses goûts personnels en termes de nuances, de finesse et d'élégance.
James Suckling: 95/100
N° d'art. 1212387
N° d'art. 1212387
Note de dégustation
Rouge rubis profond dans le verre. Au nez, des notes aromatiques de fruits rouges et noirs, de cacao et de subtils arômes de torréfaction. En bouche, le Preludio est velouté, avec une acidité parfaitement intégrée et des tanins souples. Le vin a un très bon potentiel de conservation, mais il est également très amusant même à un jeune âge.
Recommandation culinaire
Bœuf, légumes, lasagne
Vinification
Le vin est vinifié dans 2500 litres de Foudre. Après la fermentation malolactique, chaque lot est transféré dans des fûts français de 225, 500 et 600 litres, âgés de 2 à 6 ans. L'extension qui s'ensuit s'étale sur 18 mois. En fin de compte, une sélection rigoureuse est utilisée pour décider quelles barriques seront mises en bouteille comme Sei Solo ou Preludio.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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