Pouilly Fuisse Tête de Cuvee 2023 - Pouilly Fuissé
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF39.95
CHF5.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Pouilly Fuisse Tête de Cuvee 2023 est un Chardonnay frais et facile à boire, marqué par des arômes fruités et une belle vivacité. Idéal pour les moments conviviaux où tu cherches un vin blanc élégant sans prise de tête.
N° d'art. 1215350
Note de dégustation
Dans un ton jaune pâle brillant avec de fins reflets verts. Le bouquet associe des notes d'agrumes fraîches et croquantes à des pommes et des citrons juteux, complétées par de subtiles notes d'amandes et de noisettes grillées. En bouche, il est frais et accessible, d'une richesse impressionnante et ses fruits mûrs et citronnés s'harmonisent avec des nuances de noisettes. L'équilibre équilibré entre minéralité, élégance florale et profondeur structurelle confère à ce vin une intensité remarquable et un volume agréable.
Vinification
Les raisins cueillis à la main sont traités en douceur à l'aide de pressoirs pneumatiques avant que le moût ne repose et soit clarifié pendant 12 heures. La fermentation démarre spontanément avec des levures sauvages dans des caves à température contrôlée, en partie en acier inoxydable, en partie en fûts de bois (20 à 30 % neufs, avec une rotation de 5 ans). La vinification se déroule selon la tradition bourguignonne sur levure avec batonnage, ce qui confère au vin richesse et arômes de terroir. Selon le millésime, il subit une fermentation malolactique. Chaque parcelle est vinifiée séparément, puis combinée après dégustation et légèrement filtrée selon les besoins. Après une période de repos en cuve, la mise en bouteille a lieu, suivie d'un vieillissement en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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