Pouilly Fuisse Tête de Cuvee 2023 - Pouilly Fuissé
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF39.95
CHF5.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Pouilly Fuisse Tête de Cuvee 2023 è un Chardonnay fresco e piacevole, con un frutto brillante e una beva fluida. Perfetto da condividere in compagnia, quando vuoi un bianco elegante ma senza complicazioni.
No. 1215350
Nota di degustazione
Di colore giallo paglierino brillante con sottili riflessi verdi. Il bouquet combina note agrumate fresche e croccanti con mele e limoni succosi, completati da sottili note di mandorle e nocciole tostate. Al palato è fresco e accessibile, con una ricchezza impressionante e un frutto agrumato e maturo che si armonizza con sfumature di nocciola. L'equilibrio equilibrato tra mineralità, eleganza floreale e profondità strutturale conferisce a questo vino una notevole intensità e un piacevole volume.
Vinificazione
Le uve raccolte a mano vengono lavorate delicatamente con presse pneumatiche prima che il mosto riposi e viene chiarificato per 12 ore. La fermentazione inizia spontaneamente con lieviti selvaggi in cantine a temperatura controllata, in parte in acciaio inox, in parte in botti di legno (20-30% nuove, con rotazione di 5 anni). La vinificazione avviene secondo la tradizione borgognona sui lieviti con batonnage, che conferisce al vino ricchezza e aromi di terroir. A seconda dell'annata, subisce la fermentazione malolattica. Ogni parcella viene vinificata separatamente, quindi combinata dopo la degustazione e leggermente filtrata secondo necessità. Dopo un periodo di riposo in vasca, avviene l'imbottigliamento, seguito dall'affinamento in bottiglia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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