Pilar del Cerro DO Campo de Borja 2022 - Gil Pejenaute
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF41.95
CHF5.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Pilar del Cerro de Gil Pejenaute est un rouge Garnacha vif issu du Campo de Borja, où le soin apporté à la vigne révèle des saveurs de fruits rouges fraîches et une texture souple. Ce vin porte la signature d’un travail artisanal authentique, respectant le terroir unique. Idéal pour un moment convivial, autour d’un bon repas ou simplement pour se détendre.
N° d'art. 1204427
Note de dégustation
Au nez, on retrouve des arômes intenses de baies sauvages mûres, de cerises noires, de prunes et d'épices noires, accompagnés d'une touche de réglisse, d'herbes séchées et de subtils arômes de torréfaction. Bouche corsée, ronde et juteuse, avec des tanins bien intégrés, des fruits mûrs et une finale épicée et chaude. Une garnacha puissante et aromatique de style méditerranéen typique avec un bel équilibre entre fruits et épices.
Recommandation culinaire
Idéal avec de la viande grillée ou braisée, des tapas, des côtelettes d'agneau, du fromage Manchego affiné, une paella à la viande, des plats à base de chorizo ou des légumes cuits au four avec des poivrons et du romarin.
Vinification
Récolte sélective, fermentation traditionnelle du moût dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un bref vieillissement en fûts de bois (partiellement en barriques ou en tonneaux, selon le style) pour accentuer la structure et la profondeur aromatique sans masquer le fruit. Les raisins Garnacha proviennent principalement de vieilles vignes sur des sols riches en calcaire et en ardoise, typiques de Campo de Borja.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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