Pilar del Cerro DO Campo de Borja 2022 - Gil Pejenaute
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF41.95
CHF5.59/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Pilar del Cerro di Gil Pejenaute è un rosso Garnacha vivace del Campo de Borja, realizzato con cura per valorizzare sapori freschi di frutti di bosco e una struttura morbida e viva. Questo vino esprime la passione artigianale del produttore e il carattere unico del vigneto. Perfetto per accompagnare una serata informale o un pasto in compagnia.
No. 1204427
Nota di degustazione
Al naso, ci sono aromi intensi di frutti di bosco maturi, amarene, prugne e spezie scure, accompagnati da un tocco di liquirizia, erbe essiccate e sottili aromi tostati. Al palato è corposo, rotondo e succoso, con tannini ben integrati, frutta matura e un finale speziato e caldo. Una garnacha potente e aromatica in tipico stile mediterraneo con un buon equilibrio tra frutta e spezie.
Raccomandazioni culinarie
Ideale con carne alla griglia o brasata, tapas, costolette di agnello, formaggio Manchego stagionato, paella con carne, piatti a base di chorizo o verdure al forno con peperoni e rosmarino.
Vinificazione
Raccolta selettiva, fermentazione tradizionale del mosto in serbatoi di acciaio inossidabile, seguita da un breve affinamento in botti di legno (in parte in barrique o tonneaux, a seconda dello stile) per accentuare la struttura e la profondità aromatica senza mascherare il frutto. Le uve Garnacha provengono principalmente da vecchie vigne su terreni ricchi di calce e ardesia, tipici di Campo de Borja.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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