Orpheus and the Raven by The Vinoneers 2022 - Orpheus and the Raven
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF36.95
CHF4.93/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Orpheus and the Raven est un vin rouge frais et accessible, mêlant Cinsault, Pinotage et Pinot Noir. Il s’invite naturellement aux moments conviviaux, parfait pour partager sans prise de tête autour d’un plat simple.
N° d'art. 1191976
Note de dégustation
Tout comme le Pinot Noir et le Cinsaut ont apporté leurs caractéristiques uniques au croisement du Pinotage, leur contribution au numéro 42 l'est également. Alors que le Pinotage était principalement responsable de la structure et des notes de chêne vives, le Pinot Noir et le Cinsaut ont contribué à l'élégance et à la sensibilité du Vieux Monde. Au nez, des prunes et des cerises bien mûres avec un soupçon de chêne grillé. La bouche est soyeuse et élégante, et la finale est soutenue par une structure tanique veloutée et des arômes de chêne modernes.
Recommandation culinaire
Il se marie à merveille avec des joues de bœuf braisées avec des légumes-racines confits et une polenta crémeuse.
Vinification
Orpheus and the Raven Le numéro 42 célèbre l'héritage du Pinotage et de ses variétés mères. L'un des plus grands défis lors de la création du 42er a été de trouver des vignobles capables de produire l'ensemble magnifique que nous avions imaginé lorsque tous les composants étaient réunis. En conséquence, des raisins ont été achetés dans des vignobles de Walker Bay, Bottellary Hills et Durbanville. Les raisins ont été triés, pressés et vinifiés dans une combinaison de fermenteurs en ciment ouvert et en acier inoxydable fermés. Après la fermentation malolactique, les composants ont été vieillis séparément dans des fûts de chêne (30 % neufs) pendant 18 mois. Le Pinotage a été élevé dans une combinaison de chêne français et américain, tandis que le Cinsaut et le Pinot Noir ont mûri exclusivement en chêne français.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
